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夏季生鮮貨運需要特別注意以下幾個方面，以確保貨物的新鮮度和安全性：

1.溫度控制：生鮮食品在夏季高溫環境下容易變質，因此控制溫度至關重要。在運輸過程中，應使用專業的冷藏車或保溫箱，確保生鮮食品在適當的溫度下保存。同時，定期檢查并調整冷藏車或保溫箱的溫度，確保溫度穩定。

2.包裝材料：選擇防潮、防漏、防震的包裝材料，以防止生鮮食品在運輸過程中受損或變質。此外，包裝上應標明貨物名稱、數量、重量等信息，方便查驗和管理。

3.及時配送：由于夏季高溫環境容易導致食品變質，因此配送員需要盡快完成配送，優先處理生鮮食品，確保在最短的時間內交付給客戶。同時，應提前制定最優的配送時間與路線方案，以減少運輸時間。

4.衛生安全：在運輸和配送過程中，應注意衛生安全，避免食品受到污染。配送員應遵守個人衛生規定，保持配送工具的清潔衛生，避免食品接觸不潔物品。

5.貨物預冷：不建議用冷藏車給貨物預冷，冷藏車的作用是保持箱內貨物溫度，不能快速給貨物降溫。應確認貨物在裝箱前是否送入冷庫預冷降溫，如果貨物溫度有任何異常應及時和貨主溝通。

夏季生鮮貨運需要從溫度控制、包裝材料、及時配送、衛生安全和貨物預冷等多個方面進行全面考慮，以確保生鮮食品在運輸過程中的品質和安全。